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Senza pretese, ma con molte aspettative. Questo sito nasce così, dalla passione che ti fa credere di fare una cosa importante, ma senza l'ambizione di suscitare il polverone che cambierà il mondo. Mangiare è una cosa bella; bere altrettanto. Se mangi e bevi bene è ancora meglio. Però, l'idea di fondo di “diterraedimare” è un'altra....

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Da giovedì 29 maggio a martedì 2 giugno Slow Food porta a Expo2015 i grandi temi legati al cibo buono
"Non c’è uomo che non possa bere o mangiare, ma solo in pochi sono in grado di capire che cosa abbia sapore".
Confucio
"Cucinare è un'attività creativa al pari dello scrivere. Davanti ai fornelli ci si trova con lo stesso potenziale che si ha davanti alla pagina bianca."
Marguerite Duras
"Gli alimenti molto scuri, come il caffè, il cioccolato, i tartufi, il caviale vengono spesso associati a concetti come l'entusiasmo e addirittura il lusso. Noi avvertiamo oscuramente che queste sostanze scure ed esotiche devono essere molto antiche e ricche di significati.
Margaret Visser
"Dalla linea delle luci indovinavo le strade e le contrade. Sopra le case si stendeva il fumo dei camini. I camini che fumavano: case calde, latte fumante, patate e zuppa bollente"
M. Rigoni Stern
"Il peggior cibo contadino è migliore del miglior cibo d’industria."
Luigi Veronelli
"Il tonno è buono, ma è meglio non mangiarne troppo. E riguardo al tonno in scatola, ricordate che quello di qualità è sodo perché è un trancio. Se invece si taglia con un grissino, come dice la pubblicità, allora sono rimasugli di lavorazione. Mangiatevi il grissino.”
Dario Bressanini
"Il vino è la parte intellettuale di un pranzo."
A. Dumas
"L'acqua è la prosa dei liquidi, l'alcol ne è poesia."
Ferdinand Reiber
"Mi siedo qui e bevo la mia buona birra Wittenbergische e il regno di Dio viene da sé."
Martin Lutero
"L’uomo è ciò che mangia."
L. Feuerbach

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